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Ácido alfa-cetoglutarico CAS 328-50-7

El ácido α-cetoglutarico es una biomolécula importante, uno de los productos intermedios importantes en el ciclo del ácido tricarboxílico y una sustancia simbiótica en el transportador de nitrógeno y la oxidación molecular. Desempeña un papel importante en el metabolismo de las células microbianas y también es un precursor importante para la síntesis de varios aminoácidos y proteínas.
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Nombre del producto

Ácido alfa-cetoglutarico

Sinónimos Ácido 2-oxoglutarico; Ácido 2-oxopentanédico; Ácido 2-cetoglutarico; ácido alfa-cetoglutarico; Ácido a-cetoglutarico; Ácido gamma-cetoglutaric; FEMA 3891; Keto-Glu; Ácido pentanedioico, 2-oxo-; Ácido 2-oxo-1,5-dipentanedióico; Ácido 2-oxo-1,5-pentanedioico; 2-oxo-PentanediOicaci; 2-oxpentanedioicácido; Ácido glutárico, 2-oxo-; Ácido glutárico, alfa ceto; -Cetoglutaricácido; α-cetoglutaricácido; Célula de ácido libre de ácido a-cetoglutaric*cultivado; Ácido libre de ácido a-cetoglutaric; Biosintito de ácido 2-cetoglutarico
Fórmula molecular C5H6O5
Peso molecular 146.1
Número de registro de CAS

328-50-7

Estructura molecular Ácido alfa-cetoglutarico
Aplicación de productos Principalmente como un componente de las bebidas de nutrición deportiva


Nombres e identificadores


El ácido alfa-cetoglutarico, también conocido como ácido 2-oxoglutarico, alfa-cetoglutarato o AKG, tiene el número CAS 328-50-7.

La fórmula molecular es C5H6O5, y su peso molecular es de 146.1 g/mol.

Se conoce comúnmente como un intermedio metabólico y es importante en el metabolismo de los aminoácidos.


Propiedades químicas


El ácido alfa-cetoglutarico es ligeramente soluble en agua.  

Es estable en condiciones de almacenamiento estándar, pero puede cambiar el color con el tiempo.  

Tiene un punto de fusión de 113–115 ° C, un punto de ebullición de 320.7 ° C y un punto de inflamación de 147.7 ° C.  

Aparece como un polvo cristalino blanco y tiene una densidad de 1,54 g/cm³.


Ventajas de productos


  • Apoya el metabolismo: juega un papel clave en el ciclo de Krebs, mejorando la producción de energía celular.

  • Rendimiento deportivo: comúnmente utilizado en bebidas nutricionales deportivas para apoyar la resistencia física y la recuperación muscular.

  • Aplicaciones versátiles: utilizadas en síntesis orgánica, como reactivo en la determinación de enzimas y en las pruebas de función hepática.

  • Suplemento de salud: sirve como materia prima para desarrollar medicamentos y productos de salud, apoyando el bienestar general.


Uso de producción


Se usa en la determinación de la actividad enzimática como sustrato para enzimas y deshidrogenasa de convertidores amino.  

También es un reactivo de soporte en las pruebas de función hepática.  

En nutrición deportiva, ayuda en la producción de energía y la recuperación muscular.  

Como aditivo de materia prima y alimentos, apoya productos de salud y medicamentos.  

Sirve como reactivo analítico para el triptófano y es valioso en los estudios de actividad enzimática.  

En la síntesis orgánica, actúa como intermedio en el ciclo Krebs, esencial para producir varios compuestos orgánicos.


Seguridad y almacenamiento


Debe manejarse con cuidado para evitar el contacto con el agua, ya que puede ser perjudicial para el medio ambiente.  

Debe almacenarse entre 2–8 ° C para mantener su calidad y estabilidad.  

Siga las pautas estándar de seguridad de laboratorio y manufactura al manejarlo.


Preguntas frecuentes


P1: ¿Para qué se usa el ácido alfa-cetoglutarico?

A1: El ácido alfa-cetoglutarico se usa principalmente en nutrición deportiva, síntesis orgánica y como reactivo en los estudios de actividad enzimática.


P2: ¿El ácido alfa-cetoglutarico es soluble en agua?

A2: Es ligeramente soluble en agua, lo que le permite participar de manera efectiva en procesos biológicos y metabólicos.


P3: ¿Cómo se debe almacenar el ácido alfa-cetoglutarico?

A3: debe almacenarse a temperaturas entre 2–8 ° C para garantizar una calidad óptima.


P4: ¿Cuáles son los beneficios de usar ácido alfa-cetoglutarico en la nutrición deportiva?

A4: Ayuda a mejorar la producción de energía, apoyar la recuperación muscular y mejorar el rendimiento deportivo.


P5: ¿Es seguro usar el ácido alfa-cetoglutarico en alimentos y productos de salud?

A5: Sí, cuando se usa dentro de las pautas reguladas, es seguro para la inclusión en suplementos nutricionales y productos de salud.

Para obtener más información sobre otros productos químicos, visite Trust International - Otros productos químicos.


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